Камера шоковой заморозки SpiraLine спирального типа
Общая информация
Преимущества:
- Быстрое и эффективное замораживание больших объемов тестовых заготовок (после частичной выпечки или предварительной расстойки)
- Продукты не высушиваются
- Упрощение производства
- Нет узких мест на производственной автоматической лини
- Одинаковая температура в течение всего последующего для хранения в холодильной камере
- Однородное качество хлеба
- Сокращение размера заработных плат и затрат на эксплуатацию
- Эффективное функционирование оборудования
- Перенесение рабочих часов с ночного времени на дневное
- Оборудование поставляется с учетом нужд клиента
Заморозка.
Температура: -35°C.
